Es geht doch nichts über eine echte italienische Pizza mit hauchdünnem Boden und luftig-krossem Rand. Doch auch die amerikanische Variante, die auch Chicago-style oder Deep Dish Pizza genannt wird, hat ihre treuen Anhänger. Dabei ist der Boden deutlich dicker und sie ist üppig mit Käse, Tomatensauce und Wurst belegt.

Jetzt dürfen Sie raten, welche Variante wohl gesünder ist. Richtig, die ursprüngliche italienische Variante natürlich. Ernährungsexpertin Garry sagt: „Böden aus Sauerteig sind durch die natürliche Fermentation leichter verdaulich und mit dünnen Böden reduziert man die Menge an raffinierten Kohlenhydraten.“ Auch der Belag spielt eine Rolle, denn Gemüse wie Paprika und Pilze liefern wertvolle Mikronährstoffe. Käse sollte man generell sparsam dosieren und statt stark verarbeiteter Wurst mageres, gegrilltes Hühnchen wählen.

So ist Fast Food gesünder als Sie denken