Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, bis wann man ein Lebensmittel ohne Geschmacksbeeinträchtigungen und ohne gesundheitliches Risiko verzehren kann. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeits- und nicht um ein Verfallsdatum wie etwa bei Medikamenten handelt, können Lebensmittel in der Regel aber auch nach dem angegebenen Datum noch problemlos verwendet werden.

Beim Verbrauchsdatum ist das jedoch anders: Es gilt für leicht verderbliche Lebensmittel, wie zum Beispiel Hackfleisch. Diese sollte man nach Ablauf des Datums nicht mehr zu sich nehmen.

Wenn ein Lebensmittel schlecht aussieht oder riecht, oder eine merkwürdige Konsistenz oder Farbe hat, sollten Sie es immer mit Vorsicht genießen – unabhängig vom Datum auf der Verpackung.

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