Los MEJORES programas y películas de comida de todos los tiempos: ¿Cuántos has visto?
Se te va hacer la boca agua…
Tanto si te apetece ver una comedia romántica como aprender más sobre las fascinantes culturas gastronómicas de todo el mundo, existe una película o serie para ti.
En este artículo, hemos elaborado una lista de nuestras películas y series favoritas en las que la cocina es la verdadera protagonista: desde ficciones clásicas hasta películas y documentales galardonados.
Sigue leyendo para descubrir nuestras películas y series gastronómicas favoritas de todos los tiempos. ¿Coincides en que la primera de la lista es la más emblemática de todas?
Adaptado al español por Alba Mora Antoja, Redactora en Español para loveFOOD.
31. Tony
Aún no se ha estrenado, pero la nueva película biográfica centrada en la vida y la carrera del difunto Anthony Bourdain ya está creando mucha expectación.
La película estará protagonizada por el actor Dominic Sessa, más conocido por Los que se quedan. Narrará el verano que pasó viviendo y trabajando en Provincetown, Massachusetts.
Aún no se ha anunciado la fecha de estreno, pero es una película que todos los amantes de la gastronomía esperarán con impaciencia en los próximos meses.
30. School of Chocolate
¿Te encanta el chocolate? Este programa de Netflix te proporcionará horas de diversión.
Amaury Guichon, pastelero y chocolatero de renombre mundial, se ha ganado un gran número de seguidores gracias a sus impresionantes creaciones. En este programa, enseña a ocho profesionales sus técnicas más innovadoras.
El programa se diferencia de los concursos habituales de televisión en que nadie es eliminado, sino que todos tienen la oportunidad de adquirir más experiencia y mejorar sus conocimientos.
29. Chopped (TV series)
El concepto del concurso Chopped parece sencillo: cuatro chefs profesionales reciben una selección de ingredientes cotidianos y tienen el reto de convertirlos en una extraordinaria comida de tres platos.
¿Qué podría salir mal? Bueno, este programa se ha hecho famoso por presentar a los concursantes ingredientes que no suelen combinar bien, lo que sin duda añade un poco de drama al programa.
28. High on the Hog
La galardonada serie documental High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America trata sobre el papel fundamental que desempeña la cocina afroamericana en la gastronomía estadounidense.
El chef y escritor gastronómico Stephen Satterfield lleva al público a un sabroso viaje a través del legado cultural de la cocina afroamericana, con bellas imágenes y un poderoso mensaje. Prepárate para viajar desde África hasta Texas y más allá en esta deliciosa y fascinante serie.
Pero en la cocina no solo se aprende sobre comida…
27. Sin reservas
Catherine Zeta-Jones interpreta a una chef de renombre que afronta la vida con una actitud sensata. Es meticulosa, intensa e intimidante, sobre todo porque es una mujer en un entorno dominado por los hombres.
Todo cambia cuando de repente se convierte en la tutora de su joven sobrina y se da cuenta de que no hay receta para el dolor y las circunstancias que cambian la vida. La película está llena de amor, lecciones de crecimiento y un personaje masculino atractivo.
Sin reservas es como un plato de pasta: reconfortante en todo momento.
26. Como agua para chocolate
Basada en la novela homónima de la autora mexicana Laura Esquivel, Como agua para chocolate es una historia galardonada sobre dos amantes prohibidos.
Es un homenaje a la comida y a su capacidad para nutrir, curar y transmitir sentimientos, así como a la belleza, a menudo pasada por alto, de la comida casera y a la carga de la tradición que el patriarcado suele descartar.
Es un verdadero festín para los sentidos.
25. Julia
Estrenada en 2022, esta serie biográfica está inspirada en nada menos que la icónica Julia Child. Si la película Julie y Julia te dejó con ganas de más, esta serie de televisión es la continuación perfecta.
Narra la vida de la chef, sus libros de cocina y su trayectoria hasta llegar a presentar programas de cocina, junto con todas las pruebas y tribulaciones que ello conllevó.
24. Una buena receta
Rivalidades dramáticas, amores no correspondidos, críticos gastronómicos, giros inesperados, venganza y comida elegante: esta película es imprescindible para cualquier amante de la gastronomía que quiera comprender exactamente lo que se necesita para conseguir una estrella Michelin.
Bradley Cooper, protagonista de Ha nacido una estrella y Resacón en Las Vegas, aporta su variado registro interpretativo al arco de redención del personaje, mientras que el público es testigo de lo que está en juego en un restaurante de alta cocina.
23. Tucci en Italia
Tras el éxito de su anterior serie Stanley Tucci. Recorriendo Italia, el actor regresó a Italia en su última docuserie Tucci in Italy. En esta apetitosa aventura, Tucci viaja a cinco regiones italianas para explorar el panorama culinario del país.
Con hermosas imágenes panorámicas y una rica historia, el programa profundiza en las complejas conexiones de la cultura gastronómica regional de Italia y sus emblemáticos platos de pasta.
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22. Julie y Julia
Julie y Julia es una película con dos partes. Por un lado, es la historia real de Julie Powell, una bloguera gastronómica que se propuso cocinar todas las recetas del primer libro de Julia Child. Por otro lado, es la historia real de la vida de la famosa chef Julia Child.
Es divertida, alegre y dramática en su justa medida, y lo más importante, es una carta de amor a la comida. Está protagonizada por Amy Adams, Meryl Streep y Stanley Tucci.
21. Un viaje de diez metros
¿Podría la alta cocina francesa verse amenazada por una familia de inmigrantes con un profundo amor por la comida tradicional india?
Tras huir de la violencia política en la India y enfrentarse al dolor de perder a su madre y el restaurante familiar, los Kadam llegan a Francia en busca de un nuevo comienzo. Allí, la familia se enfrenta a un nuevo reto: la rivalidad con un restaurante vecino con estrella Michelin.
La actriz británica Helen Mirren da vida a la maestra de cocina extremadamente estricta que cree en la excelencia por encima de todo. Sin embargo, pronto descubre que el amor por la buena comida lo supera todo.
20. Crónicas carnívoras
Con raciones gigantescas, niveles ridículos de picante y retos gastronómicos épicos, Crónicas carnívoras es una de las series culinarias más extravagantes de la televisión, pero también una de las que no puedes dejar de ver.
El programa fue presentado por el excéntrico personaje televisivo Adam Richman antes de que el gastrónomo Casey Webb (en la foto) tomara el relevo a partir de la quinta temporada. Además de retos gastronómicos descomunales, también destaca algunos de los mejores restaurantes de Estados Unidos.
19. Jiro Dreams of Sushi
Este documental aclamado por la crítica sigue la vida del maestro sushi Jiro Ono, de 85 años, en su incansable búsqueda de la perfección en el sushi. El documental ofrece una visión de la dedicación y la maestría que convierten la comida de una necesidad en una forma de arte. Es una visión cautivadora del mundo del sushi y del trabajo necesario para dominar por completo esta habilidad.
18. Ugly Delicious
El famoso chef David Chang, de los restaurantes Momofuku de Nueva York y otras ciudades, viaja por todo el mundo hablando de comida, autenticidad y apropiación cultural en un programa que ha sido elogiado por sus comentarios políticos.
Ugly Delicious es una serie que invita a la reflexión y destaca los matices que a menudo se pasan por alto en la comida, la raza y la fusión, todo ello mientras busca algunos de los platos más sabrosos del mundo.
Otro de los grandes olvidados de la cocina es la salud mental de los chefs. La serie siguiente lo trata de maravilla.
17. Hierve
Hierve es una ventana a la presión implacable que soportan los chefs de una cocina de alta cocina afectados por problemas de salud mental y abuso de sustancias.
Las idas y venidas entre el personal de cocina y el de sala, los clientes difíciles, los accidentes desafortunados, las conversaciones y el estrés se unen en una danza que los trabajadores de la hostelería conocen muy bien.
16. El rey de las tartas
Centrada en la panadería familiar de Buddy Valastro, Carlo's Bakery, en Hoboken, Nueva Jersey, este programa analiza la dinámica del negocio familiar, su herencia italiana y los elaborados pasteles temáticos que hornean para sus clientes.
¿El toque final? Las bromas familiares de toda la vida.
15. Cooked
Como aclamado escritor gastronómico, Michael Pollan es conocido por explorar la evolución de la comida y su capacidad para conectarnos. Esta serie documental de cuatro episodios sigue los cuatro elementos naturales: fuego, agua, aire y tierra.
Explora la tradición, la nutrición y la necesidad de reconectar con la forma en que cocinamos y comemos. Es imprescindible si te interesa aprender sobre la comida desde una perspectiva más profunda.
14. Tampopo
Esta conmovedora comedia japonesa sigue a una viuda llamada Tampopo que se queda sola al frente de un restaurante de ramen tras la muerte de su marido.
Cuando un camionero se detiene un día en el local, decide ayudar a la chef y convertir sus recetas insípidas en platos apetitosos. A medida que florece la amistad y avanza la historia, el espectador se encariña con Tampopo (y se le antoja un plato humeante de fideos).
13. Come Dine with Me
Este clásico de la televisión británica puede que no ofrezca los platos más gourmet, pero captura a la perfección el alma y la diversidad del Reino Unido. Algunos de sus episodios son tan memorables que los concursantes se han convertido casi en tesoros nacionales
Pero si te gustan los programas más educativos, ¡estate atento/a a la siguiente diapositiva!
12. Sal, grasa, ácido, calor
Basada en el galardonado libro del mismo nombre, esta serie documental sigue a su autora y chef Samin Nosrat mientras explora cómo estos cuatro elementos clave influyen en nuestra forma de comer y percibir los sabores.
Es un programa muy educativo, pero explicado de una manera sencilla y con los pies en la tierra, que sin duda cambiará para siempre tu forma de ver la comida.
11. Chef’s Table
Cada episodio de Chef's Table se centra en un solo chef que cuenta la historia de su vida, ofrece una visión de su cocina y sirve fantásticas imágenes de sus platos más emblemáticos. A lo largo de siete temporadas, han aparecido muchos chefs famosos, como Dominique Crenn (del famoso Atelier Crenn) y Asma Khan (del Darjeeling Express).
El éxito de la serie ha dado lugar a varias secuelas fantásticas, como Chef's Table: Francia, Chef's Table: Barbacoa, Chef's Table: Pizza y, más recientemente, Chef's Table: La flor y nata.
Si quieres comprender las complejidades de la cocina contemporánea, no te lo puedes perder.
10. Street Food
Con versiones en Latinoamérica, Asia y Estados Unidos, Street Food es una serie documental refrescante y moderna que examina cómo se puede encontrar la esencia de una nación en los restaurantes de comida callejera.
Mírala y verás que estos platos asequibles y sin pretensiones son tan ricos, deliciosos y complejos como los que encontrarás en la alta cocina, y a menudo incluso más.
9. Chef
Tras una discusión pública con un crítico gastronómico, el chef Carl Casper se ve obligado a reinventarse y volver a cocinar los platos que realmente le gustan. Carl invierte en una destartalada furgoneta de comida y emprende un viaje que le llevará a reconectar con su hijo pequeño, su exmujer, su antiguo compañero Martin y su amor por la comida.
La trama de esta película es como el sándwich cubano que devuelve a Carl al estrellato: un clásico de culto que no necesita más adornos.
8. Programas de televisión de Nigella Lawson
Verdadera diosa del hogar, la autora y personalidad televisiva británica Nigella Lawson ha acumulado un gran número de seguidores gracias a sus programas de cocina y su personalidad cautivadora.
Cuando veas cualquiera de sus programas, podrás disfrutar de una mezcla de reconfortante cocina casera y ASMR (antes incluso de que el ASMR se pusiera de moda).
Todo esto está muy bien, pero seguro que echas de menos un clásico de Pixar en esta lista…
7. Ratatouille
Un chef desgarbado y su poco convencional compañero, una rata, se ganaron nuestros corazones (y un Óscar a la mejor película de animación del año) en esta fabulosa película infantil.
En su búsqueda de su identidad, la rata Remy se hace amigo de Linguini, un trabajador de cocina ansioso y solitario. La trama incluye drama, secretos familiares, pruebas de ADN, una cocinera feroz, un chef codicioso y un crítico malvado que encuentra su redención tras un encuentro proustiano con un plato de su infancia.
La moraleja de la historia es que "todo el mundo puede cocinar".
6. Diners, Drive-Ins and Dives
El famoso chef estadounidense Guy Fieri tiene el trabajo soñado: recorrer Estados Unidos visitando los mejores restaurantes, autoservicios y bares. Mientras el extravagante presentador entrevista a los propietarios y cocineros de los restaurantes, prueba los mejores platos de sus menús.
Con 51 temporadas (y contando), este programa es una oda a la comida estadounidense, pero cuidado: NO lo veas con el estómago vacío.
5. El Gran Pastelero Británico
El programa de competición televisiva más sano que existe se ha ganado el corazón de los espectadores por evitar los comentarios maliciosos.
En el programa, reposteros aficionados de todo el Reino Unido compiten semanalmente en retos temáticos, desde tareas técnicas complicadas hasta excéntricas presentaciones de pasteles.
4. Comida para Phil
Comida para Phil sigue al guionista y productor de televisión estadounidense Phil Rosenthal en sus viajes por el mundo, degustando una ciudad tras otra.
El programa es deliciosamente sano y muestra la alegría ingenua de descubrir sabores nuevos y exóticos mientras se viaja. Rosenthal hace un excelente trabajo como presentador. Es imposible no dejarse seducir por su carácter contagioso y alegre.
3. The Bear
Sin idealizar una de las industrias más duras que existen, The Bear aborda el dolor, las relaciones familiares tensas, la crisis financiera, el abuso de sustancias y muchos otros temas desgarradores mientras seguimos la historia de Carmen Berzatto, una brillante joven chef.
Cuando estaba en camino de convertirse en una estrella de la cocina, se ve obligado a abandonar su carrera y volver a la tienda de sándwiches de su familia tras la muerte de su hermano. A veces desgarradora, otras divertidísima, es una serie culinaria que no te puedes perder.
2. Iron Chef
Muchos de los programas de cocina actuales deben su éxito al primer concurso culinario de la televisión: Iron Chef, un programa japonés que se emitió por primera vez en 1993. En él, chefs de todo el mundo viajan al Kitchen Stadium para competir contra los "Iron Chefs" utilizando el ingrediente elegido del día.
Es un programa nostálgico, entretenido y refrescante, que pone en el punto de mira ingredientes poco habituales. El éxito del programa ha permitido producir versiones específicas para cada país, como el de Estados Unidos o el de México.
1. Anthony Bourdain: No Reservations y Parts Unknown
El difunto Anthony Bourdain fue chef, escritor y ávido viajero que mostró al público cómo experimentar un país a través de su fascinante cultura gastronómica. Ha compartido unas copas con Barack Obama en Vietnam y ha visitamos algunos de los destinos menos transitados del mundo.
El ganador de un premio Emmy presentó dos programas memorables: Anthony Bourdain: No Reservations y Anthony Bourdain: Parts Unknown, cada uno con varias temporadas y episodios que aún merce la pena explorar. Fue un icono de la televisión gastronómica que será recordado por sus comentarios sinceros y su entusiasmo por probar todo.
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Última actualización por Lottie Woodrow.
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