Panierte Speisen aus dem Supermarkt wie Fischstäbchen und Schnitzel lassen sich hervorragend in einer Heißluftfritteuse zubereiten. Bei Fleisch oder Fisch, das Sie selbst panieren, ist es wichtig, dass das Paniermehl gut haften bleibt. Sonst bläst der lästige Ventilator die Brösel durch die Heißluftfritteuse und sie verbrennen – Putzarbeit inklusive.

Das Wenden der Brösel in etwas Öl reicht aus. Auch bereits panierte Speisen benötigen einen Spritzer Öl für eine knusprige Kruste. Für paniertes Hühnerfleisch wenden Sie das Fleisch vorher in Mehl und ziehen Sie es dann durch ein verquirltes Ei, ehe Sie es im Paniermehl wälzen.

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