Laut der 2023 veröffentlichten Studie eines Forscherteams der amerikanischen William Paterson University landet die weiße Grapefruit auf dem letzten Platz eines Rankings, das die Nährstoffdichte von 41 Lebensmitteln (Obst und Gemüse) bewertet. Dabei wurde die Menge an Vitaminen, Mineralien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen ins Verhältnis zur Kalorienzahl gesetzt.

Weiße Grapefruits sind deshalb aber nicht ungesund: Im Vergleich zu vielen anderen Früchten enthalten sie weniger Zucker und liefern zudem Vitamin C, betont die Ernährungsberaterin Jordan. „Ihr tendenziell bitterer Geschmack kann allerdings zum extra Zuckern verleiten.“ Auch die potenziellen Wechselwirkungen von Grapefruit mit bestimmten Arzneimitteln sollten beachtet werden.

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