Zarte Rosenblüten oder duftende Holunderblüten sind eine schöne und besondere Dekoration für Kuchen und Desserts. Manche Köche mahlen sie sogar in Nudelteig oder verzieren damit Sauerteigbrote. Die Aufbewahrung der blumigen Dekoration im Gefrierschrank ist allerdings zum Scheitern verurteilt: Die filigranen Blütenblätter verwandeln sich in einen braunen Matsch, sobald die Eiskristalle auftauen.

Wenn Sie die essbaren Blüten aufbewahren wollen, können Sie sie aber in Eiswürfel einlegen und die kühlen Erfrischungsbomben für einen besonderen Effekt in Ihr Getränk geben. Für ästhetische Garnierungen auf Kuchen etc. sollten Sie aber immer frische oder getrocknete Blüten verwenden.

Finger weg: 25 Lebensmittel, die sich nicht gut einfrieren lassen