El autor, chef e icono de la televisión Anthony Bourdain se hizo famoso por sus intrépidas aventuras culinarias en programas como Anthony Bourdain: Tour de un Cocinero (A Cook’s Tour, Food Network), Anthony Bourdain sin reservas (Anthony Bourdain: No Reservations, Travel Channel) y Anthony Bourdain: Parts Unknown (CNN). Conocido por su paladar exigente y su honestidad sin filtros, que se refleja en sus reveladoras memorias, Confesiones de un chef (Kitchen Confidential), publicadas en 2000, Bourdain era capaz de convertir un modesto restaurante en un destino imprescindible. En esta guía, destacamos algunos de sus restaurantes favoritos del mundo, desde locales de comida rápida hasta famosos restaurantes de alta cocina.

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Nuestra selección se basa en los restaurantes que aparecen en los programas de televisión de Anthony Bourdain, así como en opiniones auténticas de usuarios, premios y galardones, y la experiencia de primera mano de nuestro equipo. Además, se revisa y actualiza periódicamente.

Adaptado al español por Maria J. Arabia, Editora en español para loveFOOD.

Los restaurantes favoritos de Anthony Bourdain alrededor de España y el mundo