Y no solo salen a compartir kebabs en Madrid. En vacaciones, los Reyes aprovechan para reunirse en familia —ahora que ya no viven todos juntos en la Zarzuela— y disfrutar de cenas relajadas en Mallorca. Según el diario La Gaceta, una de sus paradas fijas es el restaurante MIA, en el paseo marítimo de Portixol, que se ha convertido en su restaurante de confianza verano tras verano.

La propuesta del chef Guillermo Cabot, que antes había cocinado para ellos en Ola de Mar, gira en torno a la cocina mallorquina de siempre con un toque contemporáneo. En su carta destacan la lubina o dorada al horno con hierbas de la isla, la caldereta de pescado y marisco, el arroz meloso con sepia y alcachofas, la coca de trempó con sardinas marinadas y postres con sello local como la ensaimada reinventada o el helado de almendra. Todo a base de producto fresco, de temporada y de “kilómetro cero”. Ya se imaginarán por qué le gusta a doña Letizia.

La última vez que acudieron, los Reyes llegaron de forma distendida, vestidos de manera informal y saludando al personal con cercanía (en la imagen). Para ellos, MIA no es un lugar ostentoso, sino un rincón donde la gastronomía mallorquina se mezcla con la rutina estival de descanso y familia.

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