Der Verzehr von frischem Obst und Gemüse hat viele Vorteile, doch durch das Einfrieren bleiben Aromen und Nährstoffe erhalten, die sich sonst kurz nach der Ernte zersetzen würden. Heidelbeeren eignen sich besonders gut. Da sie saisonale Früchte sind, kaufen Sie im Sommer am besten mehr davon und frieren die Beeren dann ein, um sie das ganze Jahr über genießen zu können.

Sie sind reich an den lebenswichtigen Vitaminen C und K1 und können die Gesundheit des Gehirns fördern sowie Herzkrankheiten vorbeugen. Verwenden Sie die Beeren in Smoothies, streuen Sie sie über Porridge, Müsli oder Joghurt oder mischen Sie sie in Streuselkuchen und anderen Teigwaren.

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