Haben Sie schon einmal Keema-Curry probiert? Das Gericht ist köstlich, einfach zuzubereiten und noch dazu äußerst günstig, denn es wird dafür Lamm- oder Rinderhackfleisch statt teurer Filetstücke verwendet. Das Curry wird mit Erbsen und Kartoffeln angereichert. Knoblauch, Ingwer und eine Reihe von Gewürzen verleihen ihm eine wunderbare Geschmackstiefe.

Für vier Personen eine gehackte Zwiebel, zwei zerdrückte Knoblauchzehen, einen Esslöffel geriebenen Ingwer und zwei grob gehackte grüne Chilischoten pürieren. In etwas Öl dünsten, dann 500 Gramm gehacktes Lamm- oder Rindfleisch, zwei Esslöffel Garam Masala und zwei mittelgroße gehackte Tomaten hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen, dann 200 Gramm gefrorene Erbsen hinzufügen. Weitere fünf Minuten kochen lassen, mit Koriander garnieren und mit Naanbrot servieren.

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