Esta sabrosa sopa tailandesa de pimientos rojos es cálida pero ligera, y está aderezada con semillas de girasol picantes para darle un poco de textura. Y no solo eso, sino que también aprovecha muy bien otros ingredientes de la despensa, como especias secas, un bote de pimientos rojos asados y un poco de pasta de curry rojo tailandés. La sopa se congela bien, así que si quieres adelantarte, puedes hacer una tanda grande y guardarla para más tarde.

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