Añadir cebolla y ajo a las judías pintas es algo que se hace en muchas culturas: piensa en el clásico guiso español de judías pintas, con un buen sofrito con ajo y cebolla, o en las ensaladas mediterráneas aliñadas con alubias cannellini, o en las alubias refritas tan típicas de la cocina Tex-Mex.

Lo que seguramente no sabes es que esta combinación tan clásica podría a combatir enfermedades. Una investigación llevada a cabo en la India demuestra que el zinc y el hierro, ambos escasos en las dietas veganas, pueden potenciarse comiendo juntos el trío de ingredientes.

Descubre 25 combinaciones de alimentos que juntos son super saludables