Dieser fermentierte, natürlich sprudelnde Tee erfreut sich großer Beliebtheit, da viele Menschen glauben, dass er die Gesundheit fördert. Aber er enthält fast zwangsläufig Koffein, da die Kombucha-Kultur für ihre Arbeit Koffein und Zucker braucht und auch nach dem Fermentationsprozess Spuren davon übrigbleiben. Gemittelt steckt in Kombucha etwa ein Drittel so viel Koffein wie im Tee, also zwischen 10 und 25 mg pro Portion.

Mehr: Besser kochen: Gewöhnen Sie sich diese Unsitten in der Küche ab

Finger weg von diesen Lebensmitteln vor dem Schlafengehen