Cuando pensamos en restaurantes con estrellas Michelin, nos vienen a la mente imágenes de espacios elegantes, menús degustación impecables y precios desorbitados. Pero no siempre es así.
La guía Michelin se creó en 1900 y comenzó a otorgar estrellas (de una a tres) en la década de 1920. Ahora se considera el mayor galardón para un restaurante.
Aquí te mostramos restaurantes sencillos en lugares insólitos o locales sorprendentemente asequibles que, sin embargo, sirven algunos de los mejores platos del mundo.
Estos son los restaurantes Michelin más sorprendentes, y a menudo más baratos, de todo el mundo.
Haz clic o desplázate por nuestra galería para descubrir los restaurantes Michelin más insólitos del mundo, en una cuenta atrás hasta la mayor sorpresa de todas.
Hemos basado nuestra clasificación en los factores más sorprendentes de cada restaurante y en las opiniones de nuestro equipo, muy viajero (y muy buen comensal). Esta lista es inevitablemente subjetiva.
Adaptado al español por Rocío Durán Hermosilla, Redactora en Español para loveFOOD.
L'Antic Molí, que encabeza habitualmente las listas de los restaurantes con estrella Michelin más asequibles de Europa, se encuentra en un antiguo molino de harina y ofrece un menú firmemente comprometido con los ingredientes de kilómetro cero.
El chef Vicent Guimerà presenta platos innovadores que rinden homenaje al patrimonio culinario de Cataluña, como las gambas de galera de temporada y las costillas de cerdo Joselito con chirivía, cacahuetes y mostaza.
El restaurante ofrece dos experiencias gastronómicas distintas: el "Espacio Bistro", con un menú diario por unos 46 euros, y el "Espacio Gastronómico", con menús degustación más elaborados.
Storchen es un encantador local familiar conocido por su cálida hospitalidad y su refinada cocina regional. Ubicado en una histórica posada que data de 1764, combina la elegancia rústica con un ambiente relajado y acogedor.
Dirigido por la familia Helfesrieder, la cocina ofrece menús de temporada con ingredientes locales y franceses, incluidos productos de su propio huerto.
Con un precio único para un restaurante con estrella Michelin, los comensales pueden disfrutar de menús de varios platos a precios muy inferiores a los habituales en los restaurantes de alta cocina.
Schranners Waldhorn ofrece un menú de alta cocina tradicional aunque los precios no están a la altura.
Podrás disfrutar de un menú del día increíblemente asequible y de una opción para cenar igualmente razonable; incluso hay una opción vegetariana para elegir. La terraza es encantadora cuando hace sol.
Afortunadamente, los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de un viaje culinario verdaderamente especial gracias a Vol-Ver, sin tener que pagar un precio elevado.
Los precios son especialmente razonables teniendo en cuenta la calidad de la estrella Michelin, y la guía describe el local como "el epítome del encanto, la hospitalidad y el buen gusto flamencos".
Entre los platos más destacados del menú se encuentran los langostinos con limoncillo (citronela) y chile, la pintada (gallina de Guinea o gallineta) y, como no podía ser de otra manera, el pescado fresco del día.
Y de comida europea saltamos a uno de los restaurantes de sushi más buenos y más baratos.
Escondido en el popular barrio turístico de Roppongi se encuentra un modesto restaurante de sushi con barra que ofrece mucho más de lo que promete a primera vista.
A pesar de su tamaño, Sukiyabashi Jiro Roppongiten se ha ganado dos estrellas Michelin gracias al excepcional talento del chef Takashi Ono, hijo del famoso maestro del sushi Jiro Ono.
Lo más destacado aquí es el marisco fresco que se compra cada día en la lonja local, y los comensales pueden esperar una variedad de sushi impecable.
La cocina francesa puede que no sea una opción obvia cuando se visita China, pero el restaurante Phénix, galardonado con una estrella Michelin, puede cambiar esa idea.
El restaurante tiene un precio razonable teniendo en cuenta su prestigio culinario. Tanto si buscas opciones para el brunch, el almuerzo o la cena, encontrarás una gran variedad de platos deliciosos, entre los que destacan la paloma con foie gras y ciruela, el chuletón de wagyu madurado en el restaurante y las peras escalfadas con arroz con leche a la balinesa.
El marisco fresco en un restaurante con estrella Michelin suele tener un precio elevado, pero no en Varoulko Seaside, en el puerto del Pireo, en Atenas.
El restaurante está situado a pie de playa, con fácil acceso al marisco fresco, por lo que sus precios relativamente bajos no se deben en absoluto a una falta de calidad.
Los comensales pueden disfrutar de platos griegos y mediterráneos, como filete de dorada crujiente, carpaccio de lubina y raviolis con carne de cangrejo.
La cocina francesa se considera a menudo el máximo exponente del lujo, y sin duda lo es en Moulin de la Tardoire. Sin embargo, lo sorprendente aquí es que los deliciosos platos no tienen el precio habitual.
Quienes lo visitan pueden disfrutar de cocina local de temporada, como foie gras de pato con chutney (encurtido) de manzana, filete de ternera de Limousin y pavlova negra (postre de merengue) con frutos rojos.
El edificio en sí está lleno de historia, ya que fue construido como herrería en el siglo XVI y más tarde se utilizó como molino harinero antes de convertirse en una almazara (un tipo de molino para triturar semillas).
Entre galerías de arte y boutiques de lujo se encuentra Picchi, un restaurante italiano con una estrella Michelin y precios mucho más bajos de lo que cabría esperar.
Los comensales pueden disfrutar de platos italianos con ingredientes brasileños, como carpaccio de carne curada, pappardelle (un tipo de pasta) con ragú de pato y panna cotta (un postre italiano).
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Otro restaurante sorprendente entre los clasificados por Michelin es Philippe Meyers, principalmente porque los precios son mucho más bajos de lo que cabría esperar; el menú del día es especialmente económico.
Especializado en cocina francesa, puedes esperar platos tradicionales como salmón ahumado, mollejas con dorada y dame blanche, un postre dulce y cremoso.
Dirígete al barrio neoyorquino de Williamsburg para comer en Meadowsweet, que sirve cocina mediterránea y americana a un precio razonable, sobre todo teniendo en cuenta que tiene una estrella Michelin.
El restaurante es conocido por su estilo rústico y sin pretensiones, y cuenta con un buen número de clientes habituales gracias a su ambiente acogedor y agradable.
Podrás degustar platos como tomates verdes fritos, pechuga de pato especiada y rollitos de pollo asado.
Borkonyha Winekitchen permite a los comensales degustar la cocina con estrella Michelin sin el elevado precio que cabría esperar. Como su nombre indica, este local es conocido por su amplia selección de bebidas, con más de 100 vinos disponibles.
La comida no se queda atrás con platos elaborados con ingredientes como codorniz, cerdo o paloma.
Dirígete a esta casa de piedra del siglo XVII en Colombey-les-Deux-Églises y encontrarás uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de Francia: Hostellerie la Montagne.
El menú, elaborado por el chef Jean-Baptiste Natali, presenta una cocina francesa con un toque contemporáneo; los comensales pueden esperar platos que incorporan ingredientes de calidad como langosta, lucio salvaje asado, mollejas y vainilla de Madagascar.
The Coach es un poco más informal que los otros restaurantes con estrella Michelin del famoso chef Tom Kerridge, pero sin renunciar a la calidad.
Los comensales pueden sentarse en cómodos taburetes de cuero y degustar platos clásicos de pub británico con un toque original.
Algunos ejemplos son el huevo escocés con bacalao, el chili de venado del suroeste de Inglaterra y la codorniz rellena con harissa (salsa picante magrebí) de rosas. También se sirve un fabuloso desayuno inglés completo.
Sigue leyendo para descubrir un restaurante en España con estrella Michelin para todos los bolsillos.
Londres quizá no sea el lugar donde esperarías encontrar algunos de los restaurantes Michelin más baratos, por lo que Kitchen W8 es un hallazgo especialmente sorprendente.
El restaurante sirve cocina británica moderna a precios relativamente asequibles, y la Guía Michelin destaca que su menú fijo tiene una relación calidad-precio especialmente buena.
Los comensales pueden disfrutar de platos como sopa fría de guisantes y menta con croquetas de jamón y abadejo empanado de Cornualles con salsa tártara caliente.
El Bistro Racine, en el pueblo medieval de Braine-le-Château, ofrece cocina con estrella Michelin sin arruinarte.
Con un menú reconfortante que cambia según la temporada y un servicio brillante e informal, no es de extrañar que sus precios razonables atraigan a muchos clientes habituales. Deja sitio para uno de sus elaborados postres.
Genuss-Atelier, situado en el barrio de Neustadt de Dresde, es un restaurante con estrella Michelin famoso por su cocina moderna y creativa y su excepcional relación calidad-precio.
Ubicado en la encantadora bodega de una villa histórica, el acogedor local cuenta con paredes de arenisca y bóvedas de ladrillo, lo que crea un ambiente cálido y acogedor.
Dirigido por los hermanos Marcus y Nicole Blonkowski, el restaurante ofrece platos a la carta que van desde los 5 € hasta los 39 €, lo que hace que la alta cocina sea accesible.
Podrás degustar platos creativos como el hígado de pato con higos y miel, o el lucioperca con salsifí negro y calabaza.
Las vísceras pueden sonar un poco desagradables, pero La Tasquería de Madrid está haciendo un muy buen trabajo reescribiendo su historia.
Decidido a cambiar la perspectiva de los comensales, el restaurante, dirigido por el chef Javi Estévez, ofrece tres menús degustación a precios asequibles.
Diseñados para compartir, los menús incluyen todas las partes del animal, desde las manitas hasta la cola.
State Bird Provisions es uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de EE.UU., pero eso no refleja en absoluto la calidad de su comida.
Está especializado en cocina americana contemporánea servida en platos pequeños. Los afortunados que consigan reservar podrán degustar platos como albóndigas de costilla, katsu de cerdo con hummus de garbanzos verdes y cobbler de nectarina y moras con galleta de cacao.
Y de EE.UU. saltamos a Vigo en España y los sabores gallegos con menú fijo.
Silabario es otro restaurante con estrella Michelin y precios inusualmente bajos. Pero eso no es lo único que hace que este lugar sea especial: las mesas están dispuestas bajo una impresionante cúpula de cristal y el restaurante se encuentra justo encima de la sede del club de fútbol Celta de Vigo.
El menú se inspira en las tradiciones y los sabores gallegos, con un menú fijo y opciones a la carta como atún blanco a la parrilla, pollo asado con setas y crème brûlée con helado de vainilla.
Probablemente, un bar de fideos de Nueva York con un ritmo frenético no es el primer lugar en el que esperarías encontrar una estrella Michelin, pero eso es precisamente lo que te espera en este local.
Siéntate en la barra para disfrutar de una experiencia gastronómica interactiva, en la que podrás ver a los chefs preparar cada plato con gran diligencia.
Entre los platos más destacados del menú se encuentran las costillas de cerdo al estilo St. Louis con glaseado de frijoles negros y el ramen de carne de wagyu con enoki y cebollino.
El modesto Muni está escondido en un callejón del barrio de Cheongdam-dong, en Seúl, y es uno de los restaurantes de sushi con estrella Michelin más baratos que encontrarás.
No se admiten reservas, y si consigues un sitio en la barra, podrás presenciar las maravillas de la cocina del chef Kim Dong-Wook.
Los comensales pueden disfrutar de una cocina japonesa inspirada en el kaiseki y elaborada con ingredientes de temporada.
Quizás no esperes encontrar menús doblados en origami y aperitivos reinventados en un restaurante con estrella Michelin, pero Ban Bo se ha ganado con orgullo su reputación por redefinir la comida casera taiwanesa y convertirla en una experiencia gastronómica magistral.
Este restaurante de Taipéi se ha hecho famoso por sus comidas de tres horas de duración con varios platos; prepárate para embarcarte en un viaje culinario a través de los sabores característicos de Taiwán.
Disfruta de la cocina americana con calidad Michelin sin el precio habitual en J.G. Melon. Este restaurante es conocido como uno de los mejores locales de hamburguesas de la ciudad.
El restaurante ha desafiado el molde de la alta cocina con su ambiente de cafetería. Un letrero de neón te da la bienvenida al interior, donde las mesas están adornadas con manteles retro a cuadros verdes y blancos. En el menú hay hamburguesas con queso, chili y sándwiches club de pavo.
¿Estás listo para nuestro TOP 5? Sigue deslizando y descubre cuál es el más barato de todos.
Pocos habrían imaginado que lo que en su día fue una tienda erótica estaría destinado a convertirse en un restaurante con estrella Michelin.
Pero esa es la historia de Hot Shop, cuyo nombre hace referencia al pasado picante del edificio.
Los comensales pueden disfrutar de una cocina noruega moderna servida en forma de menú degustación, con platos elaborados con ingredientes locales de temporada.
La Barbecue, uno de los cuatro únicos restaurantes de barbacoa de EE.UU. con una estrella Michelin, es un destino muy apreciado por los amantes de la carne ahumada.
Conocido por su deliciosa carne de pecho, sus jugosas costillas, sus salchichas picantes y sus guarniciones caseras, La Barbecue combina las técnicas tradicionales de la barbacoa del centro de Texas con adobos atrevidos y sabrosos.
La maestra asadora LeAnn Mueller, miembro de la legendaria familia Mueller, ayudó a forjar su reputación de excelencia.
Las largas colas y el ambiente informal al aire libre reflejan su encanto auténtico y sin pretensiones, así como el ambiente relajado de Austin. Es una visita obligada para cualquiera que busque una barbacoa de primera categoría en el corazón de Texas.
Jay Fai ha acaparado la atención durante años por conseguir una estrella Michelin para su puesto de comida callejera en Bangkok.
Aunque el prestigio culinario de esta legendaria chef callejera ha encarecido sus platos en comparación con otros puestos, siguen siendo muy baratos para lo bien que saben.
No te pierdas sus emblemáticas tortitas de cangrejo crujientes y doradas, ni platos como los fideos salteados con marisco y salsa.
Fundada en 1968 por Juan Hernández González, esta pequeña taquería sigue funcionando hoy en día, y con razón.
Aunque el menú y el comedor son pequeños, con capacidad para solo unos pocos comensales, el ambiente es muy animado.
Galardonado con una estrella Michelin en mayo de 2024, el local se ha hecho famoso por su taco Gaonera, que consiste en finas lonchas de solomillo cocinado al momento, aderezado con una pizca de sal y un chorrito de lima, y servido sobre una tortilla de maíz recién hecha. Es un plato sencillo, pero brillantemente elaborado.
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle es una rareza entre los restaurantes con estrella Michelin, y no te lo puedes perder. Es uno de los pocos puestos callejeros que ha conseguido una estrella y sirve platos sencillos, deliciosos y elaborados con pasión.
Los visitantes pueden disfrutar de fideos cocinados al momento con una gran variedad de ingredientes, como pescado seco e hígado de cerdo tierno, y los platos tienen un precio muy asequible. Como era de esperar, casi siempre hay cola.
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Última actualización por Natasha Lovell-Smith.