La yuca, un tubérculo que crece en climas tropicales y subtropicales, es una sabrosa alternativa a las patatas cuando te apetece darle un nuevo giro a las patatas fritas.

En lugar de preparar tú mismo la verdura, busca los trozos pelados y congelados que se venden en los supermercados. Descongélalos bien, rocíalos con un poco de aceite y sazona con sal, pimienta, pimentón ahumado y ajo granulado seco.

Extiéndelos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalos en el horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes por los bordes.

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